Kategorie:
Specjaliści z Federalnego Uniwersytetu Dalekowschodniego uczynili komórki winogron zdolnymi do wytwarzania bardziej użytecznej biologicznie substancji czynnej, która zwiększa syntezę resweratrolu w winogronach od trzech do ośmiu razy.
Resweratrol jest silnym przeciwutleniaczem, występującym głównie w skórce winogron. Ma korzystny wpływ na ludzkie ciało, poprzez swoje działanie przeciwnowotworowe. Wykazuje również właściwości ochronne układu sercowo-naczyniowego.
Przeciwutleniacz ma mieć także korzystny wpływ na sam proces hodowli roślin. Transgeniczne odmiany winogron o wysokiej zawartości resweratrolu lepiej radzą sobie ze stresem i chorobami, co jest istotnym czynnikiem dla ich uprawy.
Wyniki przeprowadzonych badań opublikowano w czasopiśmie Plant Cell Tissue and Organ Culture. Mogą one stanowić pierwszy krok w kierunku uzyskania cennych biologicznie substancji czynnych z masy komórek winorośli hodowanych w probówkach testowych.
Skomentuj