Wraz z początkiem grudnia z impetem ruszyły świąteczne reklamy, zachęcające m.in. do zakupu ciepłych, słodkich napojów w popularnych kawiarniach. Choć prezentują się bardzo zachęcająco i mogą być...

Zwykle lekarze zalecają osobom chorującym na cukrzycę typu 2 jedzenie sześciu mniejszych posiłków w ciągu dnia. Okazuje się jednak, że praktyka ta w większości przypadków jest błędna i może jedynie...

Naukowcy z University of Illinois w Urbana - Champaign wyizolowali fenole ze skorupy ziaren kakaowych i zidentyfikowali ich wpływ na adipocyty o białym tłuszczu. Autorzy badania, tj. Elvira Gonzalez...

Jednym z większych problemów odżywiania w XXI wieku jest zbyt duża ilość cukru w produktach spożywczych. Z tego powodu tak duża popularność przekąsek i napojów z dopiskiem „light” lub „sugar free”....

Większość ludzi, zarówno młodszych jak i starszych, spożywa więcej cukru niż jest to zalecane. Naukowcy ostrzegają, że cukier jest dodawany do wielu produktów a jego nadużywanie zwiększa ryzyko...

Wyniki najnowszych badań wskazują, że syrop glukozowo-fruktozowy wspomaga rozwój guzów nowotworowych w jelicie grubym. Nawet dzienna dawka tej substancji, zawarta w małej puszcze sztucznie słodzonego...

Cukier to jedna z pierwszych rzeczy, którą ludzie ograniczają, gdy decydują się jeść zdrowiej. Zamiast tego wybierają substytuty, takie jak stewia, która jest naturalnym słodzikiem, a także aspartam...

Nowe badania powiązały soki owocowe i napoje gazowane słodzone cukrem z ryzykiem rozwinięcia przewlekłej choroby nerek. Badania te należą do rosnącej liczby publikacji, które potwierdzają, że...

Uważa się, że powszechne wprowadzenie w latach 70. fruktozowego syropu kukurydzianego do żywności i napojów zbiegło się z dramatycznym wzrostem częstotliwości występowania cukrzycy oraz otyłości....

Wysokotłuszczowa i wysokowęglowodanowa dieta może powodować szkodliwą akumulację tłuszczu w wątrobie, która może być nieodwracalna nawet po zmianie nawyków żywieniowych. Nowe badania zostały...

Niskokaloryczne substancje słodzące mogą umożliwiać osobom chorym na cukrzycę spożywanie słodkich pokarmów i napojów, które w mniejszym stopniu wpłyną na poziom cukru w ich krwi. Dziś dostępna jest...

Złe wieści dla osób, które używają sztucznych słodzików. Naukowcy odkryli, że produkty stosowane jako substytuty cukru mogą zabijać pożyteczne bakterie jelitowe. Badania dotyczyły substancji takich...

Cukier kokosowy pochodzi z palmy kokosowej, a dokładnie z zawartego w niej soku, podobnego do syropu klonowego. Produkt stanowi alternatywę dla innych popularnych słodzików. Skąd jednak jego rosnąca...