sob., 09/28/2019 - 11:29

Badanie opublikowane w czasopiśmie naukowym Gastroenterology udowodniło, że dieta bezglutenowa stosowana przez osoby, które nie chorują na celiakię, nie ma żadnego sensu. Spożywanie produktów spożywczych bez glutenu to jedynie zbędne obciążenie dla budżetu domowego,… więcej

ndz., 08/18/2019 - 07:00

Na podstawie obserwacji tysięcy niemowląt w wieku powyżej sześciu miesięcy aż do ukończenia piątego roku życia naukowcy ze Szwecji określili ważny czynnik, który może predysponować do rozwoju celiakii u dzieci. Okazuje się, że dieta w okresie wczesnodziecięcym, która… więcej

śr., 11/15/2017 - 10:10

Najnowsze badania sugerują, że osoby uczulone na gluten wcale nie są na niego nadwrażliwe. Winowajcą mogą być inne cukry pojawiające się w pokarmach zbożowych – fruktany. Badania prowadzone przez naukowców z Uniwersytetu w Oslo w Norwegii i Uniwersytetu… więcej

sob., 11/10/2018 - 06:21

Naukowcy opracowali szczepionkę, która pozwoli osobom z celiakią spożywać gluten. Nowy lek o nazwie Nexvax2 wszedł w drugą fazę testów w Stanach Zjednoczonych, Australii i Nowej Zelandii. Leczenie modyfikujące układ odpornościowy uzyskało pozytywne wyniki podczas… więcej

śr., 05/10/2017 - 08:20

Ludzie, którzy nie są dotknięci celiakią, charakteryzującą się nadwrażliwością na gluten (mieszanki białek roślinnych, występujących w ziarnach niektórych zbóż np. w pszenicy, życie i jęczmieniu), a stosują popularną obecnie dietę bez zawartości glutenu są… więcej

wt., 04/11/2017 - 09:00

Powszechnie uznano, że celiakia jest chorobą genetyczną, przez którą układ odpornościowy traktuje gluten jako toksyny i wytwarza przeciwciała do walki z nim. Badacze wykazali, w jaki sposób pozornie łagodny ludzki wirus może wywołać odpowiedź immunologiczną przeciw… więcej

czw., 03/16/2017 - 07:10

Większość dietetyków oraz lekarzy twierdzi, że urozmaicona dieta jest kluczem do zdrowia. Nowe badania wykazały, że dieta bezglutenowa lub o niskiej zawartości glutenu może zwiększać ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.   Badania przeprowadzono na… więcej

śr., 01/18/2017 - 09:10

Rosyjscy naukowcy wykorzystali użycie enzymu z nasion pszenicy, aby pomóc ludziom cierpiącym na celiakię oraz inne formy nietolerancji glutenu.   Celiakia wynika z nietolerancji glutenu, czyli grupy białek niektórych zbóż (pszenicy, jęczmienia, owsa,… więcej

pon., 07/18/2016 - 19:58

Dieta bezglutenowa stała się bardzo popularna w minionej dekadzie, ale żywieniowcy i dietetycy mają wątpliwości co do tego rosnącego trendu. Z jakiegoś nieznanego powodu ludziom wydaje się, że gluten jest niebezpieczny i najlepiej unikać go za wszelką cenę. To błędne… więcej