Sposób na zdrowego grilla tylko z... ciemnym piwem i kawą

Przed kilkoma laty gruchnęła wieść, że naukowcy odkryli, jakoby jedzenie mięsa z grilla sprzyjało rozwojowi nowotworów. Jak głosi hasło reklamowe jednej z sieci supermarketów "My, Polacy, uwielbiamy grillować!", tak więc nie były to dla nas zbyt pozytywne wieści. Na szczęście sami badacze musieli… więcej

Grzyby są zdrowsze, gdy są grillowane lub podgrzane w mikrofalówce

Gotowanie niektórych pokarmów, takich jak warzywa, często prowadzi do zmniejszenia się ich wartości odżywczych, jednak niektóre metody pozwalają na zachowanie ich właściwości. Podobnie jest z grzybami. Naukowcy z Hiszpanii odkryli, że gotowanie ich w kuchence mikrofalowej oraz pieczenie… więcej