kwasy tłuszczowe
Globalne ocieplenie zmniejszy dostępność kwasów tłuszczowych Omega-3
Naukowcy z Woods Hole Oceanographic Institute (USA) wykazali, że zmiany klimatyczne mogą prowadzić do zmniejszenia syntezy niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3 wytwarzanych przez plankton. Zgodnie z wynikami opublikowanymi w czasopiśmie Science globalne ocieplenie ograniczy dostęp ryb… więcej
Dietetycy twierdzą, że olej kokosowy wcale nie jest taki zdrowy
Czy olej kokosowy jest zdrowy? W ostatnich latach, ten rodzaj tłuszczu roślinnego zyskał popularność z powodu korzyści zdrowotnych. Jednak niedawno naukowcy odkryli, że olej kokosowy może być wręcz szkodliwy dla zdrowia, ponieważ składa się głównie z nasyconych kwasów tłuszczowych, które mogą… więcej
Jedzenie ryb znacznie zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej i zawału serca
American Heart Association wydało nowy poradnik, który zachęca do spożywania większej ilości ryb ze względu na ich właściwości zdrowotne. Produkty te są niezwykle bogate w kwasy tłuszczowe Omega-3, które wzmacniają układ krwionośny.
Organizacja opublikowała nowe badania w swoim czasopiśmie „… więcej
Dlaczego warto jeść karpie?
Tradycyjny karp, którego spożywamy na Święta Bożego Narodzenia jest popularny nie tylko w naszym kraju. Na Ziemi istnieje wiele odmian karpi – niektóre z nich mogą urosnąć nawet do 50 kg i mieć aż 150 cm długości. Właściwa obróbka ryby czyni jej mięso delikatnym i aromatycznym, przez co… więcej
Oleje rybne i ich właściwości zdrowotne
Oleje rybne znajdują się w tłustych rybach, w szczególności w pstrągu, makreli, tuńczyku, śledziu, sardynce oraz w łososiu - filety tych ryb mogą zawierać do 30% oleju. Oprócz kwasów tłuszczowych omega-3, tłuste ryby są także dobrym źródłem witamin A i D.
Kwas eikozapentaenowy (EPA)… więcej
Spożywanie tłuszczów nasyconych zwiększa agresywność raka prostaty
Dieta bogata w kwasy tłuszczowe nasycone może być bardzo niebezpieczna, zwłaszcza dla osób cierpiących na raka prostaty. Naukowcy z Uniwersytetu Karoliny Północnej przeprowadzili badania, które wskazują na tę niebezpieczną zależność.
Badacze wzięli pod uwagę ankietę dotyczącą ponad 1800… więcej
Codzienna porcja orzechów wskazana dla poprawnej pracy serca
Wielu z nas traktuje orzechy jako smaczną, chociaż kaloryczną przekąskę, tymczasem są one bardzo cenne pod względem odżywczym. To bogate źródło białka, błonnika pokarmowego i wielu składników mineralnych, tj. wapnia, fosforu, żelaza, potasu, sodu, magnezu, witaminy A, D i E. Według najnowszych… więcej
Według badań jedzenie ryb może przedłużyć życie nawet o dwa lata
Zwolennicy ryb przeciętnie żyją dłużej niż ci, którzy nie jedzą owoców morza. Do takich wniosków doszli niedawno naukowcy z Harvardu. Według nich ryby takie łosoś, tuńczyk, sardynki, halibut, makrela czy śledź, obecne w diecie mogą przedłużyć życie nawet o 2,2 roku. Naukowcy doszli do tych… więcej
Znaleziono sposób na podwyższenie poziomu kwasów tłuszczowych w mózgu
Naukowcy z University of Illinois znaleźli sposób na podniesienie poziomu kwasów tłuszczowych omega-3, DHA i EPA, aby usprawnić pracę mózgu. W eksperymencie, naukowcy dodali do pokarmu myszy lizofosfolipidową postać EPA (LPC-EPA). Okazało się, że znacznie zwiększyło to poziom EPA w mózgu.
… więcej
Badania wskazują, że suplementy diety z kwasem omega-3 nie przynoszą żadnych korzyści zdrowotnych
Naukowcy z Cochrane, organizacji non-profit, która sprawdza wyniki badań medycznych, przeanalizowali 79 losowych badań z udziałem ponad 100 tys. osób i nie znaleźli twardych dowodów na to, że suplementy diety z kwasem omega-3 są korzystne dla układu krwionośnego.
Omega-3 to rodzaj… więcej
Suplementacja olejami rybnymi może zapobiegać napadom padaczkowym
Nowe badania sugerują, że kwasy tłuszczowe pochodzące z ryb mogą przyczynić się do powstania leków na padaczkę, dzięki ich właściwościom zmniejszających napady padaczkowe, które odkryto podczas badań na myszach. Co więcej, kwas dokozaheksaenowy (DHA), zawarty w olejach rybnych, prowadzi do wzrostu… więcej
Kwasy tłuszczowe trans są odpowiedzialne za choroby serca
Kwasy tłuszczowe trans rzadko występują w przyrodzie, ale są za to bardzo powszechne w żywności pakowanej oraz w smażonych daniach typu fast food. Te kwasy tłuszczowe w dużej mierze przyczyniają się do powstawania złego cholesterolu, zwiększając przez to ryzyko chorób serca.
W 2007 roku… więcej
Kwasy tłuszczowe omega-3 łososia hodowlanego spadły o połowę w ciągu pięciu lat
Jak wskazują badania, poziom kwasów omega-3 łososia hodowlanego znacznie spadł w ciągu ostatnich pięciu lat. Jak podaje BBC News, przeciętny poziom omega-3 u ryb spadł o połowę.
Przyczyną wydaje się być rodzaj paszy, którą karmione są ryby hodowlane. Jeśli nic nie zostanie zmienione,… więcej
Jak ważny jest ruch w odchudzaniu?
Dietetycy od dawna nawołują tych, którzy walczą ze zbędnymi kilogramami, by zaczęli oni uskuteczniać proces odchudzania odpowiednią ilością ruchu. Czy słusznie? Nie każdy bowiem lubi biegać lub pływać, więc może sama dieta jest wystarczająca?
Ruch podczas diety jest podobno bardzo… więcej