Mleko wielbłądzie to zdrowsza alternatywa dla mleka krowiego

Najnowsze badania przeprowadzone przez naukowców z Edith Cowan University (ECU) w Australii wykazały, że mleko wielbłądzie może stanowić korzystniejszą alternatywę dla mleka krowiego. Analiza opublikowana w czasopiśmie "Food Chemistry" ujawniła, że mleko wielbłądzie zawiera więcej bioaktywnych… więcej

Daltoniści są mniej wybredni w kwestii jedzenia

Stało się wiadome, że osoby cierpiące na ślepotę barw są mniej wybredne w kwestii jedzenia w porównaniu z osobami o prawidłowym widzeniu kolorów. Badania przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Vanderbilt w Stanach Zjednoczonych rzucają nowe światło na ten intrygujący fenomen.    … więcej

Znaczenie błonnika: sekrety zdrowia jelit i ogólnego dobrego samopoczucia

W świecie pełnym różnych diet i sprzecznych porad żywieniowych ustalenie, co naprawdę stanowi zdrową dietę, może być trudne. Jednak większość ekspertów zgadza się co do znaczenia błonnika. Błonnik jest nie tylko niezbędny dla zdrowia jelit, ale odgrywa także kluczową rolę w utrzymaniu ogólnego… więcej

Kurkumina okazała się cudownym lekiem na niestrawność

Ostatnio opublikowane badanie w czasopiśmie BMJ Evidence-Based Medicine rzuca nowe światło na tradycyjne stosowanie kurkumy w medycynie. Badanie to sugeruje, że popularna przyprawa kulinarna może mieć skuteczność zbliżoną do omeprazolu, powszechnie używanego leku zmniejszającego kwasowość, w… więcej

Dieta dla zdrowia serca: sześć produktów, które mogą uratować życie

W naszych codziennych menu często nie zdajemy sobie sprawy, jak wielki wpływ mają produkty spożywcze, które wybieramy, na nasze zdrowie. Odpowiednia dieta może być skuteczną bronią przeciwko wielu chorobom, w tym chorobom układu krążenia, które są jedną z głównych przyczyn zgonów na całym świecie.… więcej

Cząsteczki w mleku i mięsie wołowym mogą powodować raka jelita grubego

Naukowcy z Niemiec stwierdzili, że w raku jelita grubego w błonach śluzowych przewodu pokarmowego znajdują się czynniki zawarte w mleku i mięsie zwierzęcym. W miarę postępu choroby ich stężenie wzrasta, co również wpływa na śmiertelność. Między innymi odkrycie to jest ważne dla wczesnej diagnozy… więcej

Czy olej kokosowy może być niebezpieczny?

Olej kokosowy jest obecnie promowany, jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnych olejów, stosowanych w kuchni. Jednak najnowsze badania wykazały, że olej kokosowy może prowadzić do zwiększenia stężenia cholesterolu w organizmie człowieka.   Specjaliści z Uniwersytetu Nauk Biologicznych w… więcej

Badania wykazały, że regularne spożywanie jagód może zmniejszyć ryzyko demencji

Nowe badanie z University of Cincinnati pokazuje potencjalne korzyści dla zdrowia po spożyciu jagód. Naukowcy odkryli, że dodanie borówki amerykańskiej do codziennej diety niektórych populacji w średnim wieku może zmniejszyć prawdopodobieństwo rozwoju demencji w późniejszym życiu. … więcej

Osoby pijące kawę mają mniejsze ryzyko przedwczesnej śmierci

Według Brytyjskiego Stowarzyszenia Kawy dziennie w Wielkiej Brytanii wypijanych jest około 98 milionów filiżanek kawy, podczas gdy w USA National Coffee Association podaje, że liczba ta wynosi około 517 milionów filiżanek. Wcześniejsze badania wykazały, że napój ten może mieć korzyści… więcej

Dodatek do diety zmniejsza ryzyko dziedzicznego raka o 60%

Badanie obejmujące ponad 20 lat i obejmujące prawie 1000 uczestników na całym świecie wykazało ważne odkrycie: osoby z chorobą, która zwiększa prawdopodobieństwo rozwoju niektórych rodzajów raka, mogą zmniejszyć ryzyko niektórych z nich o ponad 60 procent, po prostu dodając bardziej oporną skrobię… więcej

Cukier wyzwala otyłość poprzez niszczenie mikrobioty jelitowej

Naukowcy wykazali, w jaki sposób cukier wyzwala kaskadę zdarzeń w jelitach prowadzących do zespołu metabolicznego, stanu przedcukrzycowego i otyłości. Ten mechanizm wyjaśnia również, dlaczego niektórzy ludzie, którzy eliminują cukier z diety, nadal nie tracą na wadze i nie poprawiają swojego… więcej

Śmieciowa żywność może zniszczyć nasz zmysł węchu

Już od długiego czasu wiadomo, że żywność śmieciowa jest bardzo niezdrowa. Naukowcy w najnowszym badaniu odkryli, że spożywanie takiej żywności może uszkodzić lub nawet zniszczyć zmysł węchu człowieka.   Eksperymenty były prowadzone na myszach przez naukowców z Florida State University.… więcej

Amerykańscy lekarze chcą etykietować sery z powodu ryzyka raka

Niektórzy lekarze chcą, aby ser był opatrzony etykietami ostrzegającymi konsumentów o jego związku z ryzykiem raka piersi.   Grupa amerykańskich lekarzy zwróciła się do amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków o dodanie etykiety ostrzegawczej do sera, że pokarm ten zawiera hormony, które… więcej

Czy dieta śródziemnomorska zapobiega rakowi?

Stosowanie określonej diety może wpływać na kolonie mikroorganizmów nie tylko w jelitach, ale także w innych częściach ciała, na przykład takich, jak kobiece piersi. Wpływ ten jest na tyle znaczący, że może on stworzyć warunki sprzyjające nowotworom lub im zapobiegające.   Dieta… więcej

Przemysł mięsny zużywa 80% wszystkich antybiotyków

Często wydaje nam się, że antybiotyki to zdobycz medycyny, która pozwala nam skuteczniej zwalczać zakażenia i wirusy. To oczywiście prawda, ale specyfiki te są dużo częściej używane przy produkcji żywności a nie tylko w celu leczenia ludzi.   Branża mięsna sięga po antybiotyki z różnych… więcej