W okresie wiosennym - na przednówku - trzeba wzmocnić układ odpornościowy i uzupełnić niedobór witamin, który pojawia się z powodu braku Słońca po zimie i ograniczonego spożycia sezonowych produktów bogatych w składniki odżywcze. Jak można to zrobić i co jeść, aby wspomóc wtedy swój organizm?

• Dzika róża - Jest cennym źródłem witaminy C, której jest w tej jagodzie 20 razy więcej niż w pomarańczach i cytrynach. Ponadto owoce róży są bogate w wapń, potas i żelazo. Substancje te pozytywnie wpływają na procesy metaboliczne oraz wzmacniają układ odpornościowy.

• Kaki czyli persymona - Dietetycy zauważają, że ten owoc jest bardzo bogaty w błonnik, który jest niezbędny dla zdrowia jelit. To z kolei wpływa na zdrowie całego organizmu. Persymony są również bogate w magnez i żelazo, które odpowiadają za zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Witaminy z persymony pomagają wzmocnić układ odpornościowy, dzięki czemu organizm skuteczniej walczy z wirusami i infekcjami.

• Grejpfrut to  jeden z najzdrowszych owoców cytrusowych. Działa przeciwbakteryjnie i stymuluje metabolizm, a także jest w stanie zapoczątkować proces rozkładu zgromadzonego tłuszczu. A głównym bogactwem tego owocu jest witamina C, której zimą organizm potrzebuje bardziej niż kiedykolwiek.

• Awokado  to bardzo pożywny i wysokokaloryczny owoc zawierający zdrowe tłuszcze. Substancje te wzmacniają komórki mózgowe, utrzymują równowagę nawilżenia oraz sprawiają, że skóra jest piękna i elastyczna. Dietetycy zwracają również uwagę na zawartość potasu, magnezu i fosforu w awokado - substancjach utrzymujących układ nerwowy i sercowo-naczyniowy w optymalnym stanie.

• Suszone owoce - Po wysuszeniu owoce nie tylko zachowują wszystkie witaminy i składniki odżywcze, ale także zwiększają ich koncentrację. Dlatego suszone owoce są tak cenione w zimnych porach roku, kiedy organizmowi brakuje witamin.

• Buraki - Są źródłem błonnika i kwasów organicznych. Eksperci od żywienia wyjaśniają, że substancje te przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania jelit, a także pomagają oczyścić wątrobę z tłuszczu.

• Kapusta, sałata, szpinak - zawierają chlorofil, substancję, która aktywnie zwalcza stany zapalne i usuwa toksyny z organizmu. Ponadto zielenina jest bogata w witaminy z różnych grup, dlatego spożycie tych produktów pomaga się wzmocnić i utrzymać odporność.

• Ryby  są źródłem witaminy D, której zimą brakuje z powodu braku światła słonecznego. Prowadzi to do obniżenia odporności i częstych przeziębień. Aby temu zapobiec, dietetycy zalecają włączenie ryb do diety co najmniej 2-3 razy w tygodniu.

• Kawior - Jest ceniony za te same składniki odżywcze, co ryby. Ale jest jedna główna różnica - objętość kwasów omega-3 - których jest znacznie więcej w kawiorze. SPożywanie kawioru utrzymują młodość i piękno skóry, a także pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu wszystkich narządów wewnętrznych.

• Pełne ziarna - Są  źródłem węglowodanów złożonych. Pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu metabolizmu, utrzymując tym samym harmonię organizmu. Są szczególnie ważne zimą, kiedy istnieje duże ryzyko przybrania kilku dodatkowych kilogramów z powodu siedzącego trybu życia i przejadania się. Eksperci od żywienia odkreślają również, że błonnik zawarty w pełnych ziarnach pomaga oczyścić i normalizować jelita.