Flora bakteryjna żyjąca w ludzkim ciele odpowiada za wiele funkcji naszego organizmu. Stan skóry, trawienie, odporność oraz wiele innych aspektów naszego stanu zdrowia jest zależnych od tych organizmów. Mało kto zdaje sobie jednak sprawę, jak wielką kontrolę sprawują one nad naszym mózgiem.

Szacuje się, że ludzki organizm jest domem dla ponad 500 gatunków bakterii pełniących rozmaite funkcje. Mikrobiom ściśle współpracuje z ludzkim systemem immunologicznym wliczając w to zwiększanie odporności na zakażenia wirusowe. Okazuje się jednak, że mogą one również wpływać na nasze przyzwyczajenia żywieniowe.

Jeśli dana osoba nadużywa konkretnego rodzaju żywności, jak chociażby słodycze, nasza flora bakteryjna zaczyna produkować duże ilości bakterii żywiących się cukrem. Zdaniem badaczy zajmujących się dietetyką, te bakterie mogą wymusić na nas chęć zjedzenia czegoś słodkiego, co doprowadzi do jeszcze większej produkcji tych bakterii. Przełamanie równowagi mikrobiomu bakteryjnego może doprowadzić do otyłości, ale też problemów z układem immunologicznym. 

Oczywiście, bakterie nie mogą nas fizycznie zmusić do zjedzenia czegoś. Chodzi tu bardziej o silną chęć, która oddziałuje bezpośrednio na odpowiednie ośrodki mózgowe. Jej przezwyciężenie jest możliwe i jeśli sami dostrzegamy, że przesadzamy z tłustym bądź też słodkim jedzeniem, warto pamiętać o tym szkodliwym wpływie bakterii.