Cynamon na cenzurowanym – popularna przyprawa może osłabiać działanie leków

Cynamon, jedna z najbardziej rozpoznawalnych przypraw o charakterystycznym aromacie i słodkim smaku, może nieść ze sobą nieoczekiwane ryzyko dla osób przyjmujących leki na receptę. Najnowsze badania rzucają nowe światło na potencjalne interakcje między tą powszechnie stosowaną przyprawą a skutecznością farmaceutyków.

Naukowcy z Narodowego Centrum Badań Produktów Naturalnych na Uniwersytecie Missisipi odkryli, że aldehyd cynamonowy – kluczowy związek chemiczny obecny w cynamonie – może aktywować receptory odpowiedzialne za proces eliminacji leków z organizmu. Badanie, opublikowane w prestiżowym czasopiśmie Food Chemistry: Molecular Sciences, wskazuje, że regularne spożywanie znacznych ilości cynamonu może prowadzić do obniżenia stężenia leków we krwi i tym samym zmniejszyć ich skuteczność terapeutyczną.

Zespół badawczy podkreśla, że okazjonalne dodanie szczypty cynamonu do porannej kawy czy owsianki nie powinno budzić obaw. Prawdziwe zagrożenie stanowią natomiast skoncentrowane suplementy diety zawierające tę przyprawę, które w ostatnich latach zyskały na popularności. W takich produktach stężenie substancji aktywnych może być na tyle wysokie, że prowadzi do przyspieszenia metabolizmu leków, efektywnie neutralizując ich działanie lecznicze.

Istotnym aspektem badania jest również wskazanie na różnice między odmianami cynamonu dostępnymi na rynku. Kasja, najtańsza i najpowszechniejsza odmiana cynamonu, którą znajdziemy w większości supermarketów, zawiera znaczne ilości kumaryny. Związek ten znany jest ze swoich właściwości przeciwzakrzepowych, co może stwarzać dodatkowe zagrożenie dla pacjentów przyjmujących leki rozrzedzające krew. Dla porównania, cynamon cejloński, często określany jako "prawdziwy cynamon", pochodzący głównie ze Sri Lanki, charakteryzuje się znacznie niższą zawartością kumaryny, przez co uważany jest za bezpieczniejszą alternatywę.

Eksperci zalecają ostrożność szczególnie osobom regularnie przyjmującym leki na receptę. Pacjenci rozważający włączenie suplementów z cynamonem do swojej diety powinni wcześniej skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą. Specjaliści przypominają również, że naturalne nie zawsze oznacza bezpieczne – interakcje między ziołami, przyprawami a konwencjonalnymi lekami mogą mieć poważne konsekwencje zdrowotne.

Badania nad cynamonem stanowią część szerszego trendu w nauce, skupiającego się na zrozumieniu, jak powszechnie stosowane produkty spożywcze mogą wpływać na farmakoterapię. W dobie rosnącej popularności suplementów diety i naturalnych metod wspomagania zdrowia, tego typu odkrycia nabierają szczególnego znaczenia dla bezpieczeństwa pacjentów.

Dla konsumentów ważna jest świadomość, że choć cynamon od wieków znajduje zastosowanie zarówno w kuchni, jak i medycynie ludowej, jego interakcje z nowoczesnymi lekami stanowią stosunkowo nowy obszar badań. Naukowcy z Uniwersytetu Missisipi planują dalsze analizy, które pozwolą określić dokładne dawki cynamonu mogące zakłócać działanie konkretnych grup leków.

Tymczasem zwykli miłośnicy cynamonu nie muszą całkowicie rezygnować z tej aromatycznej przyprawy – umiar, jak w przypadku wielu innych aspektów diety, wydaje się być kluczem do bezpiecznego korzystania z jej walorów smakowych i potencjalnych korzyści zdrowotnych.