Kategorie:
Pistacje posiadają wiele korzystnych dla zdrowia właściwości. Stanowią doskonałe źródło białka, przeciwutleniaczy oraz błonnika. Oto niektóre z niezaprzeczalnych zalet wynikających z ich spożywania.
Bogactwo składników odżywczych
Około 49 nieprażonych pistacji zawiera: 159 kcal, 5,72 g białka, 12,85 g tłuszczu, 7,70 g węglowodanów, 3 g błonnika, 2,17 g cukru, 34 mg magnezu, 291 mg potasu, 139 mg fosforu, 0,482 mg witaminy B-6 oraz 0,247 mg tiaminy.
Garść pistacji uzupełnia 37% dziennego zapotrzebowania na witaminę B-6 u człowieka. Odgrywa ona istotną rolę w naszym organizmie, szczególnie w zakresie matabolizmu białka i rozwoju poznawczego.
Dietetyczne orzechy
Pistacje należą do jednych z najmniej kalorycznych orzechów. Jest to spora zaleta dla osób, które planują redukcję wagi lub starają się utrzymać stałą masę ciała.
Zawartość przeciwutleniaczy
Pistacje zawierają sporą dawkę przeciwutleniaczy, które odgrywają znaczącą rolę w naszym zdrowiu. Przeciwutleniacze zmniejszają ryzyko zachorowania na raka i inne poważne choroby.
Zdrowy wzrok
Regularne spożywanie pistacji może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób oczu. Luteina i zeaksantyna zawarte w pistacjach zmniejszają ryzyko chorób wzroku, takich jak zwyrodnienie plamki żółtej czy zaćma.
Zdrowe jelita
Wszystkie orzechy są bogate w błonnik, a więc wspierają zdrowie naszego układu trawiennego, zapobiegając wzdęciom oraz zaparciom. Według niewielkich badań, które przeprowadzono w 2012 roku, spożywanie pistacji może nawet zwiększyć ilość pożytecznych bakterii jelitowych.
Duża zawartość białka
Pistacje nie tylko obfitują w białko, ale również zawierają sporą dawkę aminokwasów. Wyróżnia je to na tle choćby migdałów, orzechów laskowych, orzechów włoskich czy orzechów pekan.
Zdrowie serca
Pistacje mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, a to z kolei przekłada się na obniżenie ciśnienia krwi i zapobieganie chorobom serca.
Unormowanie poziomu cukru we krwi
Pistacje mają niski indeks glikemiczny, więc nie powodują gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi. Diabetycy mogą zatem z powodzeniem przegryzać pistacje w formie przekąski lub dodatku do zdrowego posiłku.
Zmniejszone ryzyko zachorowania na raka okrężnicy
Spożywanie pistacji pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów, takich jak rak jelita grubego, ponieważ zawierają one dużo błonnika. Co więcej, badania z 2017 roku dowiodły, że prażenie orzechów nie wpływa na ich korzyści zdrowotne.
Skomentuj