Kategorie:
W czasie świąt Bożego Narodzenia królową polskich stołów staje się sałatka jarzynowa z majonezem. Uważany za niezdrowy dodatek kojarzy się od dawna ze świętami i to właśnie wtedy sprzedaje się go najwięcej. Czy jednak majonez rzeczywiście jest tak niezdrowy? Najnowsze badania sugerują, że wcale nie koniecznie.
Okazuje się, że zdaniem rosyjskiej specjalistki z dziedziny dietetyki, dr Jekateriny Burljaewej, rozsądne korzystanie z majonezu nie jest szkodliwe dla organizmu, lecz wręcz przeciwnie, ma pozytywny wpływ. Ekspertka zwraca uwagę, że w majonezie znajduje się olej roślinny oraz witamina E, które normalizują poziom cholesterolu we krwi i mają działanie antyoksydacyjne.
Ponadto witamina E ma znaczenie dla elastyczności skóry, pięknych włosów i paznokci. Dietetyczka zauważyła również, że nie ma dużej różnicy między domowym a kupnym majonezem. Wręcz przeciwnie, te przemysłowe zawierać jeszcze więcej witamin.
Jednak należy pamiętać, że majonez to tylko sos, a nie danie główne, więc nie należy się nim zajadać. Ten produkt musi być osadzone w ogólnej koncepcji diety, sugerując odpowiednią codzienną dietę kaloryczną i pewien stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów. Majonez na pewno nie jest zalecany dla osób z chorobami przewodu pokarmowego.
Skomentuj