Kategorie:
Smak piwa promuje uwalnianie dopaminy substancji chemicznej w mózgu odpowiedzialnej za przyjemność, poinformowali naukowcy z USA ze szkoły medycznej na Uniwersytecie Indiana.
W badaniu dobrowolnie wzięło udział 49 mężczyzn. Podczas kosztowania piwa skanowano mózgi ochotników. Stwierdzono, że po spożyciu złotego trunku u tych osób wzrósł poziom dopaminy znacznie więcej niż po wypiciu napojów gazowanych i wody.
Nieoczekiwane wyniki zaskoczyły badaczy. Naukowcy doszli do wniosku, iż większa jest odpowiedź dopaminy na smak piwa, tym bardziej wzrasta ryzyko uzależnienia od alkoholu. Wyniki badań mogą być przydatne do identyfikacji grup ryzyka.
Komentarze
Skomentuj