Kategorie:
Czekolada zawiera składniki odżywcze, które mają zasadnicze znaczenie dla utrzymywania zdrowia mózgu i pełnią ważną funkcję w profilaktyce chorób związanych z wiekiem, takich jak choroba Alzheimera, twierdzi Medical NewsToday.
Wszystko dzięki polifenolom, których jest bardzo dużo w ekstrakcie kakao. Wcześniejsze badania wykazały, że kakao i czekolada zmniejsza ryzyko chorób serca. Szczególnie flawonole pomagają przy uszkodzeniach komórek spowodowanych chorobami serca, dzięki właściwościom przeciwutleniającym rozrzedzającym krew. Naukowcy zalecają spożywanie do 100 g czekolady dziennie. Taka ilość zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca i udaru.
Dodatkowo inne badania wykazały, że ekstrakt kakao spowalnia związany z wiekiem spadek funkcji poznawczych. Polifenole zawarte w kakao zmniejszały ilość szkodliwych białek w mózgu. Pomagały również w oczyszczaniu mózgu z białek tau i złogów amyloidowych.
Co ważne, polifenole przechodzą przez barierę krew-mózg i docierają do stref kluczowych dla rozwoju choroby Alzheimera. Związki te w szczególności zapobiegają utracie synaps (połączeń neuronów) oraz wspierają prawidłowe funkcjonowanie sieci neuronowej.
Skomentuj