Dieta bezglutenowa jest droga i nie przynosi żadnych korzyści zdrowotnych, informują naukowcy

Badanie opublikowane w czasopiśmie naukowym Gastroenterology udowodniło, że dieta bezglutenowa stosowana przez osoby, które nie chorują na celiakię, nie ma żadnego sensu. Spożywanie produktów spożywczych bez glutenu to jedynie zbędne obciążenie dla budżetu domowego, które nie przyniesie nam żadnych… więcej

Nadmiar glutenu w diecie wczesnodziecięcej zwiększa ryzyko celiakii

Na podstawie obserwacji tysięcy niemowląt w wieku powyżej sześciu miesięcy aż do ukończenia piątego roku życia naukowcy ze Szwecji określili ważny czynnik, który może predysponować do rozwoju celiakii u dzieci. Okazuje się, że dieta w okresie wczesnodziecięcym, która obfituje w pszenicę oraz gluten… więcej

Wyniki badań sugerują, że nadwrażliwość na gluten nie istnieje

Najnowsze badania sugerują, że osoby uczulone na gluten wcale nie są na niego nadwrażliwe. Winowajcą mogą być inne cukry pojawiające się w pokarmach zbożowych – fruktany. Badania prowadzone przez naukowców z Uniwersytetu w Oslo w Norwegii i Uniwersytetu Monash w Australii, zostały… więcej

Kiedy wiadomo, że organizm nie radzi sobie z glutenem

Podczas codziennych zakupów nie jest ciężko zauważyć, że ilość produktów oznakowanych jako "bezglutenowe": płatków, chipsów, a nawet wędlin, ciągle rośnie. Czemu gluten wywołuje aż taką histerię?  Gluten to białko, które znajduje się w wielu zbożach, przede wszystkim w pszenicy, jęczmienu i… więcej

Jak znaleźć sprawdzonego dietetyka?

Zwracanie uwagi na to, co jemy i w jakich ilościach jest podstawą zdrowego stylu życia, na który w obecnych czasach decyduje się tak wiele osób. Samodzielne ułożenie jadłospisu wymaga jednak odpowiedniej wiedzy, stąd duże zainteresowanie usługami specjalistów. Jak wybrać dobrego dietetyka?  … więcej

Nowa szczepionka dla chorych na celiakię pozwoli na spożywanie glutenu

Naukowcy opracowali szczepionkę, która pozwoli osobom z celiakią spożywać gluten. Nowy lek o nazwie Nexvax2 wszedł w drugą fazę testów w Stanach Zjednoczonych, Australii i Nowej Zelandii. Leczenie modyfikujące układ odpornościowy uzyskało pozytywne wyniki podczas pierwszej fazy badań.  … więcej

Dieta bezglutenowa może zwiększyć ryzyko wystąpienia zawału serca u osób nieobjętych celiakią

Ludzie, którzy nie są dotknięci celiakią, charakteryzującą się nadwrażliwością na gluten (mieszanki białek roślinnych, występujących w ziarnach niektórych zbóż np. w pszenicy, życie i jęczmieniu), a stosują popularną obecnie dietę bez zawartości glutenu są bardziej narażeni na atak serca.… więcej

Powstał nowy lek na nietolerancję glutenu

Rosyjscy naukowcy wykorzystali użycie enzymu z nasion pszenicy, aby pomóc ludziom cierpiącym na celiakię oraz inne formy nietolerancji glutenu.   Celiakia wynika z nietolerancji glutenu, czyli grupy białek niektórych zbóż (pszenicy, jęczmienia, owsa, żyta). Choroba dotyczy około 1 %… więcej