Jednym z większych problemów odżywiania w XXI wieku jest zbyt duża ilość cukru w produktach spożywczych. Z tego powodu tak duża popularność przekąsek i napojów z dopiskiem „light” lub „sugar free”....

Większość ludzi, zarówno młodszych jak i starszych, spożywa więcej cukru niż jest to zalecane. Naukowcy ostrzegają, że cukier jest dodawany do wielu produktów a jego nadużywanie zwiększa ryzyko...

Wyniki najnowszych badań wskazują, że syrop glukozowo-fruktozowy wspomaga rozwój guzów nowotworowych w jelicie grubym. Nawet dzienna dawka tej substancji, zawarta w małej puszcze sztucznie słodzonego...

Cukier to jedna z pierwszych rzeczy, którą ludzie ograniczają, gdy decydują się jeść zdrowiej. Zamiast tego wybierają substytuty, takie jak stewia, która jest naturalnym słodzikiem, a także aspartam...

Nowe badania powiązały soki owocowe i napoje gazowane słodzone cukrem z ryzykiem rozwinięcia przewlekłej choroby nerek. Badania te należą do rosnącej liczby publikacji, które potwierdzają, że...

Uważa się, że powszechne wprowadzenie w latach 70. fruktozowego syropu kukurydzianego do żywności i napojów zbiegło się z dramatycznym wzrostem częstotliwości występowania cukrzycy oraz otyłości....

Wysokotłuszczowa i wysokowęglowodanowa dieta może powodować szkodliwą akumulację tłuszczu w wątrobie, która może być nieodwracalna nawet po zmianie nawyków żywieniowych. Nowe badania zostały...

Niskokaloryczne substancje słodzące mogą umożliwiać osobom chorym na cukrzycę spożywanie słodkich pokarmów i napojów, które w mniejszym stopniu wpłyną na poziom cukru w ich krwi. Dziś dostępna jest...

Złe wieści dla osób, które używają sztucznych słodzików. Naukowcy odkryli, że produkty stosowane jako substytuty cukru mogą zabijać pożyteczne bakterie jelitowe. Badania dotyczyły substancji takich...

Cukier kokosowy pochodzi z palmy kokosowej, a dokładnie z zawartego w niej soku, podobnego do syropu klonowego. Produkt stanowi alternatywę dla innych popularnych słodzików. Skąd jednak jego rosnąca...

Choroby, takie jak otyłość, cukrzyca, stłuszczenie wątroby czy nadciśnienie, mają zwykle to samo źródło – zespół metaboliczny. Znalezienie skutecznego sposobu na radzenie sobie z tym stanem jest...

Niski poziom cukru we krwi w godzinach porannych zwykle występuje u osób stosujących leki na cukrzycę, ale może pojawiać się także z innych powodów. Zazwyczaj niski poziom cukru we krwi powodować...

Ludzie cierpiący na cukrzycę typu 2 lub otyłość posiadają jednoczesną oporność na insulinę. Wówczas organizm nie jest w stanie prawidłowo regulować poziom cukru we krwi. Najnowsze badania sugerują,...