Przeprowadzono badania na myszach oraz próbkach kału pochodzących od ludzi, które miały pomóc przeanalizować czynniki wywołujące insulinooporność i stany zapalne w jelitach. Naukowcy sugerują, że szczególne znaczenie ma w tym przypadku niezdrowe odżywianie.

Badacze poddali szczegółowej analizie powiązania między insulinoopornością a sposobem odżywiania. Insulinooporność polega na zaburzeniach homeostazy glukozy, w wyniku której zmniejsza się wrażliwość komórek organizmu na insulinę – hormon pomagający nam przetwarzać cukier. Zwykle insulinooporność jest jedną z przyczyn cukrzycy typu 2 oraz cukrzycy ciążowej, choć pojawia się również w przypadku cukrzycy typu 1.

 

Dotychczas udało się jasno wykazać, że to otyłość jest głównym powodem insulinooporności, a także cukrzycy typu 2. Na czym jednak dokładnie polega ta zależność? Naukowcy z Uniwersytetu Toronto w Kanadzie uważają, że odpowiedź na to pytanie może leżeć w mechanizmach, które następują w organizmie po wprowadzeniu regularnej diety wysokotłuszczowej.

 

Pokarmy obfitujące w tłuszcz powodują znaczące zmiany we florze bakteryjnej jelit. Zaczyna panować tam dysbioza, w której niekorzystne bakterie jelitowe zaczynają przeważać nad tymi pożytecznymi. Zaburzenie ma istotny wpływ na cały układ odpornościowy oraz metabolizm.

Naukowcy szczególną uwagę zwrócili na immunoglobuliny A – klasę immunoglobulin charakteryzującą się obecnością łańcucha ciężkiego alfa. Odgrywają one istotną rolę w mechanizmach odpornościowych m.in. w obrębie błon śluzowych przewodu pokarmowego. Wykorzystując myszy laboratoryjne cierpiące na otyłość, badacze weryfikowali obecność immunoglobulin A. Odkryto, że gryzonie z niedoborem IgA odżywiane dietą wysokotłuszczową posiadały wyższą insulinooporność. Co więcej, kiedy naukowcy pobrali bakterie jelitowe od myszy z niedoborem IgA i przeszczepili je gryzoniom bez bakterii jelitowych, u nich również rozwinęła się insulinooporność.

 

Badacze wywnioskowali, że obecność IgA w organizmie pozwala na lepszą kontrolę zdrowej flory bakteryjnej jelit. Niedobór IgA nie tylko skutkuje insulinoopornością, ale również rozprzestrzenianiem się szkodliwych bakterii poza jelita do reszty organizmu. Hipotezy te postanowiono sprawdzić również w przypadku ludzi.

Pozyskano próbki kału od osób, które przeszły operację bariatryczną, która stanowi metodę walki z otyłością. Analizowano zawartość IgA w próbkach pobranych zarówno przed, jak i po operacji. Odkryto, że po zabiegu poziom IgA uległ zwiększeniu, co sugeruje, że są one w istotny sposób związane z funkcjonowaniem metabolizmu i odżywianiem.

 

Wyniki ujawniły bezpośredni związek między spożywaniem diety wysokotłuszczowej a otyłością, która skutkuje niższym poziomem IgA w jelitach i stanami zapalnymi jelit w połączeniu z rozwojem insulinooporności. Badacze rozważają już możliwość sztucznego wytwarzania IgA w organizmach otyłych ludzi, choć póki co najlepiej jest po prostu zastosować zdrową dietę.

 

 

 

Badaczka Severine Sabia wraz z zespołem naukowców z Wydziału Epidemiologii Starzenia i Chorób Neurodegeneracyjnych z Uniwersytetu Paryskiego we Francji zweryfikowała 7 prostych działań do zachowania zdrowego układu sercowo-naczyniowego po pięćdziesiątce. Co istotne, metody te mają również wpływ na niższe ryzyko wystąpienia demencji.

 

Proponowane przez American Heart Association zmiany w stylu życia obejmują przede wszystkim:

1. regularną kontrolę ciśnienia krwi,
2. kontrolowanie poziomu cholesterolu,
3. obniżenie poziomu cukru we krwi,
4. prowadzenie aktywności fizycznej,
5. przestrzeganie zdrowej diety,
6. utrzymywanie poprawnej masy ciała,
7. niepalenie wyrobów tytoniowych.

Naukowcy postanowili sprawdzić efekty stosowania lub niestosowania się do tych wytycznych po pięćdziesiątym roku życia. Badania trwały 25 lat (początki w latach 1985-1988), podczas których oceniano ogólny stan zdrowia 7899 Brytyjczyków, m.in. chorowanie przez nich na demencję. Na początku badania każdy uczestnik przejawiał doskonałe zdrowie układu sercowo-naczyniowego i nie wykazywał żadnych objawów demencji. Koniec badań ogłoszono w 2017 roku.

 

U 347 uczestników, aktualnie w wieku powyżej 75 lat, rozwinęła się demencja. Warto jednak nadmienić, że korelowała ona z gorszymi wynikami badania układu sercowo-naczyniowego. Wśród najlepszych wyników zdrowotnych przypadek demencji występował w skali 1,3 na 1000 osób. Na podstawie skanów MRI naukowcy ustalili, że pacjenci stosujący się do 7 kluczowych zaleceń chroniących układ sercowo-naczyniowy posiadali większą objętość mózgu, w tym substancji szarej, która tworzy ośrodkowy układ nerwowy.

 

Choć badanie miało charakter obserwacyjny i nie można ustalić w nim związku przyczynowo-skutkowego, sugeruje ono, że stosowanie się do 7 zaleceń zdrowotnych proponowanych przez AHA może zapobiegać chorobom serca, układu krążenia oraz demencji u osób po pięćdziesiątce.

 

 

To, czym żywimy się na co dzień, ma ogromny wpływ na nasz ogólny stan zdrowia. Nawyki żywieniowe wiążą się z niższym lub wyższym ryzykiem występowania przeróżnych chorób, ale przyjmowane pokarmy mogą także wspomagać proces leczniczy. Dlatego tak wiele osób jest zdania, że to właśnie jedzenie jest naszym lekarstwem. Choć w wielu przypadkach sama dieta nie powinna zastępować leków zaleconych przez lekarza, z pewnością wspomoże ona ich działanie. Jakie składniki odżywcze są naszymi naturalnymi lekami?

Witaminy i minerały

Choć ciało każdego dnia potrzebuje niewielkich ilości witamin i minerałów, są one dla nas niezbędne. Pełnowartościowa, zróżnicowana dieta zapewnia efekt, którego nie jest w stanie dać nam żaden suplement. Niestety, współczesne odżywianie obfituje w przetworzone produkty spożywcze z niską zawartością składników odżywczych. To często bezpośredni powód tzw. chorób cywilizacyjnych. Niewystarczające spożycie witaminy C, witamin z grupy D i kwasu foliowego szkodzi naszemu sercu, obniża odporność i zwiększa ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów. Doskonałym źródłem kwasu foliowego jest soczewica i ciecierzyca, witaminę D znajdziemy w tłustych rybach oraz żółtkach jaj, a witaminę C w większości owoców.

Przeciwutleniacze

Warzywa, owoce oraz zboża zawierają wiele korzystnych dla zdrowia związków chemicznych, jak np. przeciwutleniacze. Chronią one nasze komórki przed uszkodzeniami, które są powodem licznych chorób. Niezliczone badania dowiodły już, że osoby, których dieta obfituje w polifenole o silnym działaniu przeciwutleniającym, rzadziej chorują na depresję, cukrzycę, demencję oraz choroby serca. Polifenole znajdziemy w poszczególnych gatunkach warzyw i owców, ale również w zielonej herbacie, heryba mate, kakao i orzechach.

Błonnik

Niezbędny składnik zdrowej diety nie tylko wspomaga prawidłowe trawienie i wypróżnianie, ale również wspiera pożyteczną florę bakteryjną jelit. Przekłada się to na zmniejszenie stanów zapalnych w organizmie i wzmocnienie naszego układu odpornościowego. Zwykle dieta o niskiej zawartości błonnika zwiększa ryzyko chorób, w tym raka jelita grubego i udaru mózgu.

Biało oraz tłuszcze

Białko i tłuszcze, zarówno pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego, odgrywają kluczowe znaczenie w naszym zdrowiu. Aminokwasy wspomagają funkcjonowanie układu odpornościowego i metabolizmu, a także ogólny rozwój organizmu. Z kolei tłuszcze dostarczają wartość energetyczną i są niezbędne do prawidłowego wchłaniania pozostałych składników odżywczych. Kwasy tłuszczowe omega-3, które znajdziemy m.in. w tłustych rybach, zmniejszają stany zapalne i korzystnie wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Co nam szkodzi?

Tak samo, jak zdrowa dieta może zmniejszać ryzyko wystąpienia choroby, tak niezdrowe odżywianie jest jej częstym powodem. Szczególnie niezdrowe wybory żywieniowe dotyczą słodkich napojów oraz wysoce przetworzonej żywności z nadmiarem soli, cukru i rafinowanych tłuszczów. U osób preferujących taką dietę szybko pojawi się otyłość, a w następnej kolejności cukrzyca oraz choroby serca.

Przetworzone produkty spożywcze źle oddziałują na florę bakteryjną jelit i odpowiadają za przewlekłe stany zapalne w organizmie, wywołując dodatkowo insulinooporność. Podczas badań przeprowadzonych na 100 tysiącach osób udowodniono, że każdorazowe zwiększenie spożycia przetworzonej żywności zaledwie o 10% zwiększa ryzyko wystąpienia raka o 12%.

Jak powinniśmy jeść?

Jeden z najzdrowszych modeli odżywiania to tzw. dieta śródziemnomorska, bogata w zdrowe tłuszcze, produkty pełnoziarniste oraz warzywa. Stosujące ją osoby mają mniejsze ryzyko wystąpienia chorób serca, chorób neurodegeneracyjnych, cukrzycy, niektórych nowotworów oraz otyłości. Zaleca się również stosowanie diet z przewagą roślin oraz tzw. paleo.

W naszym codziennym jadłospisie postarajmy się uwzględnić przede wszystkim:

• Jagody, maliny, truskawki i jeżyny – dzięki zawartości silnych przeciwutleniaczy chronią nas przed chorobami przewlekłymi,
• Warzywa krzyżowe – brokuły, kapusta czy jarmuż także zawierają szeroką gamę przeciwutleniaczy. Ich wysokie spożycie zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca.
• Tłuste ryby – łosoś, makrela czy sardynki doskonale wspomogą leczenie stanów zapalnych. To dzięki kwasom tłuszczowym omega-3.
• Grzyby – zawarte w nich składniki odżywcze wspomagają funkcjonowanie układu odpornościowego, serca oraz mózgu.
• Przyprawy – w szczególności kurkuma, imbir oraz cynamon wspierają leczenie stanów zapalnych i zespołu metabolicznego.
• Zioła – pietruszka, oregano, rozmaryn i szałwia to tylko jedne z wielu ziół, które nie tylko poprawią smak potraw, ale także w znacznym stopniu poprawią nasz stan zdrowia.
• Zielona herbata – napar obfituje w przeciwutleniacze, które zapobiegają powstawaniu wielu chorób w naszym organizmie.

Oczywiście nie zapomnijmy o codziennej porcji orzechów, nasion, awokado, oliwy z oliwek, miodu oraz kiszonek. Pamiętajmy, że kluczem do zdrowia jest różnorodna dieta, dlatego często próbujmy nowych owoców i warzyw.

 

 

 

Nanoroboty są przyszłością medycyny. Przekonali nas o tym chińscy naukowcy, którzy stworzyli i zademonstrowali nanomaszyny zdolne do usuwania nowotworów. Testy na organizmach żywych potwierdziły ich skuteczność.

 

Autonomiczne nanoroboty zostały opracowane dzięki specjalistom z Narodowego Centrum Nanonauki i Technologii (NCNST). Są to niewielkie zrobotyzowane systemy DNA, które są niewidoczne gołym okiem – posiadają zaledwie 90 nanometrów długości.

 

Nanoroboty te zostały zaprogramowane z pomocą tzw. aptamerów DNA i można je wyposażyć w trombinę - enzym, który powoduje krzepnięcie krwi w naczyniach krwionośnych. Nanomaszyny po wprowadzeniu do organizmu samodzielnie poszukują guzy, wnikają w nie i w ich wnętrzu uwalniają trombinę. Dzięki temu nowotwory zostają odizolowane od reszty organizmu i tracą dostęp do krwi. Innymi słowy – nowa technologia pozwala „zagłodzić” raka.

 

Co ważne, nanoroboty zostały wykonane z naturalnych biodegradowalnych materiałów, które usuwają się z organizmu po zakończeniu swojej misji. W przeciwieństwie do chemioterapii i radioterapii, nowa metoda walki z nowotworami nie jest szkodliwa dla zdrowych komórek, czyli jest całkowicie bezpieczna.

 

Chińscy naukowcy po raz pierwszy przeprowadzili eksperymenty na żywych organizmach. Nanoroboty zlikwidowały lub znacznie pomniejszyły guzy u myszy w ciągu dni i tygodni. Testy przeprowadzano także na świniach, których fizjologia i anatomia jest zbliżona do ludzkiej. Teraz naukowcy współpracują z firmą biotechnologiczną celem przeprowadzenia badań przedklinicznych z nadzieją na jak najszybsze wprowadzenie nowej rewolucyjnej technologii.