Buraki ćwikłowe doskonałe wpływają na zdrowie

Wiele warzyw bardzo dobrze wpływa na nasze zdrowie. Jednym z nich jest z pewnością burak ćwikłowy. Jego lecznicze działanie było postulowane już od dawna, podsumujmy naszą wiedzę o tej czerwonej bulwie.   Buraki ćwikłowe są niesłusznie mylone z burakami cukrowymi. Jednak oprócz części… więcej

Japońscy naukowcy twierdzą, że spożywanie warzyw i owoców zmniejsza ryzyko śmierci o prawie 10%

Regularne spożywanie wystarczającej ilości warzyw i owoców bogatych w błonnik pokarmowy i witaminy zmniejsza ryzyko śmierci o prawie 10%. Mówi o tym raport grupy japońskich specjalistów, opublikowany w czwartek na stronie internetowej Narodowego Centrum Raka Japonii.   Od początku lat 90… więcej

Diety niskotłuszczowe i wysokotłuszczowe okazały się równie korzystne

W eksperymencie porównano wpływ dwóch diet, tj. niskotłuszczowej diety roślinnej i niskowęglowodanowej diety opartej na mięsie, na spożycie kalorii, poziom hormonów, masę ciała i kluczowe wskaźniki zdrowotne. W ciągu czterech tygodni dwudziestu zdrowych mężczyzn i kobiet najpierw stosowało pierwszą… więcej

Potrawy z dyni poprawiają trawienie i stan skóry

Nie musisz czekać do jesieni, żeby kupić dynię, ale niemal każdemu ta roślina kojarzy się z pierwszym jesiennym chłodem. Właściwie najlepszy czas na gotowanie dyniowych przysmaków to sierpień. Z tego warzywa powstają pyszne zupy kremowe, aromatyczne zapiekanki, ciasta i lekkie płatki zbożowe.… więcej

Ciężkie przypadki zachorowań na koronawirusa mogą być związane z niedoborem witaminy K

Holenderscy naukowcy zbadali pacjentów w szpitalu w Nijmegen i zauważyli korelację między poziomem witaminy K a ich stanem zdrowia. Pacjenci, którzy zmarli na COVID-19 lub zostali przyjęci na oddział intensywnej terapii z tą diagnozą, mieli niedobór tego związku. Warto również zauważyć, że w… więcej

Gotowane warzywa mogą dobrze wpływać na florę bakteryjną jelit

Badania wykazały, że różne rodzaje diet mają znaczny wpływ na skład mikroflory jelitowej. Pod lupę wzięto diety takie jak: dieta Paleo, dieta ketogeniczna, czy dieta niskotłuszczowa. Badacze sprawdzili jak produkty spożywcze po obróbce termicznej mogą wpływać na nasz mikrobiom. Główny badacz, dr… więcej

Dlaczego należy myć owoce i warzywa?

Chociaż większość ludzi zdaje sobie sprawę z tego, że należy odpowiednio obchodzić z produktami spożywczymi pochodzenia zwierzęcego, znacznie mniejszą uwagę przykładamy do mycia owoców i warzyw. Warto zatem zdawać sobie sprawę z tego, że one również mogą przenosić szkodliwe dla zdrowia zarazki.… więcej

Dieta roślinna może znacząco obniżać ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2

Stosowanie diety roślinnej może obniżać ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 nawet o 23%. Nowa metaanaliza przeprowadzona przez Harvard T.H. Chan School of Public Health ujawniło, że osoby, które ściśle przestrzegają diety opartej głównie na roślinach, są mniej narażone na rozwój cukrzycy typu 2. Co… więcej

Dieta bogata w zielone warzywa chroni przed schizofrenią

Spożywanie zielonych warzyw liściastych może chronić przed schizofrenią oraz epizodami psychotycznymi. Badacze porównali wyniki trzech niezależnych badań, które jednoznacznie wskazują na niezwykłe działanie tej grupy warzyw.   Profesor Akira Sawa z Johns Hopkins University przeprowadził… więcej

Cebula i czosnek zmniejszają ryzyko zachorowania na raka

Każdy wie, że lepiej zapobiegać, niż leczyć. Wystarczy tak naprawdę niewielka zmiana w naszej codziennej diecie, abyśmy byli zdrowsi. Najnowsze badania wskazują, że dwa bardzo popularne warzywa – cebula i czosnek – mogą nas chronić przed rakiem.   Naukowcy z First Hospital of China Medical… więcej

Dieta niskowęglowodanowa jest niezwykle skuteczna w odchudzaniu

Najnowsze badania potwierdzają, że dieta niskowęglowodanowa może pomóc organizmowi spalić więcej kalorii. W badaniu oceniano bezpośredni wpływ diety na metabolizm, który przyczynia się do spadku masy ciała.   W badaniu wzięło udział 164 osób z nadwagą i otyłością w wieku 18–65 lat. Wszyscy… więcej

12 najzdrowszych odmian sałaty

Lato to zdecydowanie czas lekkich posiłków, takich jak sałatki. Choć różne odmiany sałaty mogą smakować podobnie, to jednak znacznie różnią się między sobą swoją wartością odżywczą. Jakie więc sałaty warto spożywać najczęściej?   Rukola Rukola posiada specyficzny, lekko ostrawy smak, który… więcej

Warzywa, które wspomagają układ krążenia. Jedz je każdego dnia!

W Australii przeprowadzono badania na temat tego, jaki wpływ ma dieta na zdrowie starszych kobiet. Wykazano, że spożywanie większych ilości warzyw kapustnych, takich jak brokuły, kapusta, brukselka oraz kalafior, może zapobiegać miażdżycy, czyli głównemu czynnikowi ataków serca i udarów mózgu… więcej

Cebula – pospolite warzywo o niedocenianych właściwościach zdrowotnych

Cebula jest obecna właściwie w każdej kuchni świata, nadając smak wielu potrawom. Niemniej jednak walory smakowe tego warzywa to nie jedyna jego zaleta. Przede wszystkim spożywanie cebuli jest zdrowe, ponieważ zawiera ona witaminę C, przeciwutleniacze oraz substancje fitochemiczne, które… więcej

Buraki mogą leczyć chorobę Alzheimera

Podstawowymi fizycznymi objawami choroby Alzheimera jest powstawanie na mózgu blaszek amyloidowych, które zakłócają prawidłowe funkcjonowanie neuronów. Naukowcy odkryli, że pigment zawarty w burakach może zapobiegać powstawaniu szkodliwych blaszek, a tym samym leczyć chorobę Alzheimera.… więcej